リニューアルした谷和原の吉野家は何かを失った

吉野家といったら、隣に座った見知らぬ男(ライバル)とどっちが早く食べ終わるか競争している飲食店のはずだった。
なので、注文した順番どおりに牛丼が出てこないと罵声を撒き散らす人もいたり、ライバルが居ないとき、ストップウォッチで何分何秒で商品がでてくるか計っているお客とその挑発に乗る負けず嫌いな店員がいたりした。
そんな男気溢れる飲食店が吉野家だった。
しかし、何を血迷ったのか、谷和原の吉野家が新フォーマットに変わり、店員がハンディーターミナルを持ち、すき家のように注文をとっていた。
ここが変わった谷和原の吉野家
もしかすると、すでに真鍋は導入してるかもしれないけど、大きく分けると二つ
- お子様メニュー登場
- 注文が変わった
1.お子様メニュー登場によって、ジュースの販売が始まったようです。
2.店員の呼び出しベル、ハンディターミナルを使用し、厨房のモニターに表示される。
昔は、客の注文は必ず暗記だったのに、ハンディターミナル。
会計にしても、客が誘導されることなんてなかったのに。
数年前の騒動によってメニューが増え、店員は紙のオーダー票を使い、ボールペンで注文を記入するようになっていた。
このオーダー票にしても5,6回以上改善に改善を重ねたものだったし、レジにしても、何度も更改があったのに、どうしてハンディターミナルに行き着いてしまったのか。
とても残念だ。
ちなみに、POSは相変わらず、NECのようでしたよ。
そーいえば、吉野家のそばって食べたことがありません。
常磐線沿線の吉野家に期待したい。
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1月 30th, 2012 at 10:58 PM
なーにいってんだこいつ
1月 30th, 2012 at 11:55 PM
三年半も前のエントリーにコメントありがとうございます。
吉野家も変わったよねー。
再建を夢見て応援する側から言えば、
なんのシナジーも得られないゴミ会社を買わされなきゃ
というより、親密先のしがらみでしょうか。
ローコスト化がちーっとも進んでいるように見えません。
本部は何をやっているのかなと。
地方店を切り捨てるのかなと。
頑張ってほしいですね。